またまた韓国のお菓子教室。前回のスリスリ作業からは脱出!今回は干し柿の千切り作業から始まり、たたいて、捏ねてと、やはり重労働な韓国伝統お菓子なのでした。。。。ひやぁ〜、疲れました。帰ってからぐっすり眠りました。写真はクルムトツク(雲餅)といわれるのもで、もち米粉を蒸して、ついたものに、なつめ、栗、松の実などを混ぜた後、小豆をまぶして作る餅です。お祝い事のときに食べるようです。切ると雲の模様をしていることから雲餅(クルムトツク)と名が付いているようです。また食べたい!と思うほどの美味しさ、でもまた作りたい!とまではナカナカ・・・(^^)
Author:ゆり
ボディケアと手作り石鹸のお店 d'ici (ディッシー)
大阪市淀川区西中島1丁目
古い一軒家を改装したサロン
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アロマセラピー・ボディワーク・せっけん作り・ポジャギ・ヘナ・酵母作りなどが好きです。只今、「中医学アロマ」を勉強中・・・
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