2008/03/13

りんご酵母

りんご酵母りんご酵母でパンを焼きました。中種法でやってみました。確実に失敗した感じだったけど続行。なんとか形にはなりましたが、必要以上のモチモチ感。食べてて顎が痛みます゚(゚´Д`゚)゜種から起こし、パンにするまではもう少しの経験が必要。そして、味や形のバリエーションを増やしたいな~。

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